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Wildkräuterwochenvom 17.05.-14.07.2024

Wildkräuter sind nicht nur eine Bereicherung für die Natur, sondern auch für die Küche! Mit ihrer Vielfalt an Aromen und Nährstoffen bringen sie frische und unkonventionelle Geschmackserlebnisse auf den Teller. Von würzigem Giersch über aromatische Brennnesseln bis hin zu zarten Gundermannblättern gibt es eine Fülle an Wildkräutern, die sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Pestos und vielem mehr eignen. Ihre Verwendung verleiht Gerichten nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine Extraportion an Vitalstoffen.

Deshalb verwenden wir Wildkräuter in unserer Küche um diesen eine natürliche Note zu verleihen.

Aktuell: Wildkräuterwochen

mit frischen Wildkräutern aus dem Schönachtal vom 17.05.-14.07.2024

Hier die Speisekarte zum Download/Ansehen.

Unsere Genusswochen